Nutrición Humana

El Plan de Estudios se sustenta en una estructura curricular semiflexible con un sistema de créditos académicos, compuesto por ocho asignaturas (4 básicas y 4 tópicos selectos), así como 2 seminarios de tesis. La realización de la tesis, la cual contempla también créditos académicos, podrá desarrollarse desde el tercer semestre del programa. La forma de operación del programa será de tipo presencial y el ingreso de nuevos alumnos será anual. Asimismo, y de acuerdo con el Padrón Nacional de Posgrado, este programa es de tipo Profesionalizante, por lo que el estudiante asiste en viernes por la tarde y sábado por la mañana sin requerir separarse de su actividad laboral.

MAPA CURRICULAR

PRIMER SEMESTRE
Fisiología y bioquímica de la nutrición
Bioestadística
Tópicos selectos I

SEGUNDO SEMESTRE
Evaluación del estado nutricio
Metodología de la investigación
Tópicos selectos II

TERCER SEMESTRE
Tópicos selectos III
Seminario de investigación I
Trabajo de tesis

CUARTO SEMESTRE
Tópicos selectos IV
Seminario de investigación II
Trabajo de tesis

Requisitos de ingreso:

Entregar en un fólder la siguiente documentación:

1. Copia de Acta de Nacimiento
2. Carta de exposición de motivos de ingreso al programa.
3. Currículum Vitae con comprobantes.
4. 2 Fotografías tamaño infantil a color.
5. 2 copias del título profesional o acta de examen profesional.
6. Dos cartas de recomendación PROFESIONAL recientes (Expedición no mayor a 6 meses). En el caso de aspirantes que tomen el posgrado como opción de titulación deberán entregar dos cartas de recomendación ACADÉMICAS.
7. Certificado y/o Kardex con calificaciones y promedio.

Todos los documentos deberán entregarse en una Carpeta (fólder) tamaño carta color azul.

Procedimiento de ingreso:

1. Asistir a la reunión informativa.
2. Entregar la documentación correspondiente.
3. Realizar una entrevista con el Comité de Selección.
"Sustentar el examen de conocimientos correspondiente"
4. Solicitar resultados de aceptación al programa.
5. Pago de inscripción.

Requisitos de egreso:

Conocimientos

El egresado del programa, poseerá conocimientos profundos en las diversas áreas que comprenden la Nutrición Humana: fisiología y bioquímica asociados a la nutrición humana, evaluación directa e indirecta del estado nutricio, análisis e interpretación estadística de datos aplicados en trabajos con enfoque clínico, de nutrición pública y de los alimentos. Como parte de su formación, recibirá la información y se desarrollarán las habilidades para el manejo de los métodos de investigación.

Habilidades

Al acreditar la totalidad del plan de estudios, el egresado de la Maestría en Nutrición Humana será capaz de:

* Desarrollar un ejercicio profesional crítico, analítico y ético vinculado con la aplicación de conocimientos de la Nutrición.
* Generar alternativas de intervención en nutrición y/o alimentación, en el área clínica, industria alimentaria, salud pública y educación, que sean viables para abordar la problemática de nutrición.
* Comunicar los nuevos conocimientos a la población en general, mediante la elaboración de escritos científicos, de divulgación y difusión.
* Formar nuevos profesionistas con conocimientos actuales sobre la nutrición humana, así como capacitar a personal de diferentes niveles académicos, que ejecutan programas de atención e intervención en alimentación y nutrición.

Actitudes

La participación del Maestro en Nutrición Humana en su desempeño profesional, deberá observar un proceder ético, crítico y propositivo en cada una de sus acciones, contribuyendo a la realización de estrategias y acciones interdisciplinarias e interinstitucionales, con las cuales se dé una respuesta integral y eficaz a las necesidades sociales relacionadas con la alimentación y nutrición.