Seas Estudios Superiores Abiertos Internacional
Está formado por 9 módulos y uno opcional: ÁREA COCINA MÓDULO I Iniciación a la cocina profesional MÓDULO II Cocina Profesional Avanzada MÓDULO III Higiene y Seguridad Alimentaria MÓDULO IV Historia de la gastronomía MÓDULO V Nuevas Técnicas...
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ÁREA COCINA MÓDULO I Iniciación a la cocina profesional MÓDULO II Cocina Profesional Avanzada MÓDULO III Higiene y Seguridad Alimentaria MÓDULO IV Historia de la gastronomía MÓDULO V Nuevas Técnicas Culinarias ÁREA PASTELERÍA MÓDULO VI Pastelería...
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visual. La fase olfativa. La vía retronasal y la fase gustativa. Preparación del vino para la cata. El vino en casa, su conservación. La gastronomía y el vino, maridajes posibles. Vocabulario Corte de Jamón El cerdo. Denominaciones de Origen. El jamón...
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Está Formado Por 18 Módulos: Módulo I Los Vinos Del Mundo Módulo Ii La Química De La Vid Y El Vino Módulo Iii Elaboración De Vinos Blancos Módulo Iv Elaboración De Vinos Tintos Módulo V Transformaciones Microbianas Módulo Vi Crianza De Los Vinos Módulo Vii Rosados, Claretes Y Tintos De Maceración Ca...
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El Master en Nutricción y Bromatología está formado por 25 módulos, agrupados en 2 Áreas: ÁREA DE BROMATOLOGÍA MÓDULO I INTRODUCCIÓN Y CONCEPTOS GENERALES MÓDULO II CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS MÓDULO III PESCADOS Y MARISCOS MÓDULO IV HUEVOS Y OVOPRODUCTOS MÓDULO V LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS MÓDULO VI ...
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