Ciencias de los Alimentos y Biotecnología en Mérida

PERFIL DEL EGRESADO:

En función del nivel de estudios que alcance, el egresado será capaz de:

-Desarrollar proyectos de investigación innovadores mediante la aplicación del método científico de una manera estricta y con una actitud crítica en el ámbito de las ciencias de los alimentos y de la biotecnología; de tal -forma que, adicionalmente, pueda participar en grupos de trabajo interdisciplinarios.
-Generar conocimientos a través del planteamiento y desarrollo de trabajos de investigación.
-Detectar y analizar problemas de relevancia en procesos productivos, plantear alternativas de solución, evaluar y decidir la más adecuada para llevarla a la práctica.
-Incorporarse al sector industrial tanto en las áreas de producción, investigación y desarrollo; así como en las de evaluación y control de calidad de los procesos y productos.
-Innovar, concebir, calcular, evaluar, optimizar y asimilar tecnologías y procesos industriales.
-Participar en actividades docentes a nivel de licenciatura y de postgrado.