Chef Master en Mexico

Características:

• Las clases llevan clases de repostería, panadería, pastelería, chocolatería, galletería, gelatina, todo tipo de postres; de caramelo y chocolate artístico. Se complementa su preparación con clases de tablajería, de cortes de carnes, aves y pescados de embutidos y de conservas, cocina molecular, cocina saludable, entre otras.
• En la parte teórica llevan clases de “Manejo Higiénico de Alimentos” de “Tecnología de Alimentos y Bebidas” de “Servicio y Etiqueta” de enología y coctelería, de nutrición. La enseñanza se apoya con visitas a lugares de interés y con prácticas en restaurantes de prestigio.

Paquete Básico para gastronomía:

• Juego de cuchillos Victorinox.
• 1 Filipina.
• 1 Pantalón y 1 mandil.
• 2 Trapos y 1 Gorra.
• Credencial con vigencia de 2 años.
• 4 Discos Compactos.

Avisos adicionales:

• Cada final de semestre los alumnos deberán pagar por derechos a la SEP la cantidad de $ 300.00 al recibir su boleta de calificaciones.
• Los pagos se deben realizar con cheques nominativos depositados en el banco, en caso de pago en efectivo o con tarjeta de crédito se ncrementará en un 6% el monto de la colegiatura.